赤酒

古くから熊本に伝わる地酒で、正月のお屠蘇や儀式には欠かせません。 伝統の製法で生み出された赤酒は、独特の赤色と甘みの強い上品な味と香り、とろりとした喉ごしが特徴。 また、料理にコクと旨みを与える高級調味酒としても重宝されています。