ぶえん寿司

ぶえん寿司は天草松島の代表的な食べ物です。ぶえん寿司とは、タイの身が入った寿司です。ぶえんとは「無塩」の意味で、新鮮な（塩漬けにしてない）魚を指すのだそうです。