一文字(ひともじ)のぐるぐる 郷土料理 X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2022.06.012022.06.06 ひともじ(ワケギ)をさっと茹で氷水にくぐらせて、根元を軸に葉の部分をぐるぐる巻きつけたものを酢味噌につけて食べるぬたに似た料理。