大豆をすりつぶしたものを味噌汁に入れたのが呉汁（ごじる）です。
大豆のコクが味わえ、良質なタンパク質や抗がん作用のあるイソフラボンなど、体にいい栄養成分がたっぷりととれるヘルシーな味噌汁です。
ごじる（呉汁）
郷土料理
郷土料理
郷土料理
郷土料理
郷土料理
タイトルとURLをコピーしました
郷土料理大豆をすりつぶしたものを味噌汁に入れたのが呉汁（ごじる）です。
大豆のコクが味わえ、良質なタンパク質や抗がん作用のあるイソフラボンなど、体にいい栄養成分がたっぷりととれるヘルシーな味噌汁です。