干しタケノコは九州地方の田舎の特産品です。
旬の時期に朝掘りしたタケノコを茹でて切って、じっくり天日干したものです。
これを使ってきんぴらを作ります。
干しタケノコのきんぴら
郷土料理
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郷土料理干しタケノコは九州地方の田舎の特産品です。
旬の時期に朝掘りしたタケノコを茹でて切って、じっくり天日干したものです。
これを使ってきんぴらを作ります。