あゆの姿寿司 郷土料理 Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2022.09.142022.06.01 川下りでも有名な球磨川(日本三急流)の鮎を使った、インパクトある姿ずしです。昆布で炊きあげた酢飯の上に、〆た鮎を開いて載せてあります。